Metodología de nutrición bizkaia

La metodología empleada en la consulta se describe en este apartado.

METODOLOGÍA DE LA CONSULTA:

Primera Consulta: 

- Evaluación de la Historia Clínica:

  • Antecedentes patológicos, personales y familiares.
  • Evaluación de tratamientos farmacológicos recibidos.
  • Evaluación de la analítica sanguínea.
  • Estudio de la evolución del peso.
  • Toma de tensión arterial.

 

- Evaluación de la Historia dietética:

  • Hábitos alimentarios.
  • Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos.
  • Preferencias y aversiones alimentarias.
  • Estilo de vida.
  • Actividad física.

 

- Datos antropométricos:

  • Peso y talla.
  • Pliegues cutáneos y perímetros.
  • Estudio de la composición corporal mediante bioimpedancia eléctrica: Se evaluará la composición corporal mediante el conocimiento de:
    • % masa grasa.
    • % masa muscular.
    • % masa ósea.
    • % de agua corporal.
    • Edad metabólica.
    • >Metabolismo basal.
    • Ingesta calórica diaria.

 

- Inicio de la intervención nutricional:

A partir de los datos obtenidos y siempre con el consenso paciente-especialista se establecerán las metas u objetivos a lograr. A partir de ese punto se iniciará el plan dietético. En ningún caso se pautará suplementación a ningún paciente.

En el caso de grandes pérdidas de peso la intervención nutricional se iniciará con la incorporación progresiva de objetivos acumulativos. Se buscan siempre pautas individualizadas, fácilmente incorporables al estilo de vida y horarios del paciente y SIEMPRE consensuadas. 

Para más información sobre el tratamiento de grandes pérdidas de peso consulte aquí.

 

Segunda Consulta:

- Entrega de los resultados de bioimpedancia eléctrica y explicación de los mismos.

- Estudio del inicio de la intervención nutricional y continuación del plan dietético. A partir de los objetivos planteados siempre consensuados con el paciente se realiza progresivamente la intervención nutricional. El paciente es  el eje central de la consulta y es el responsable del tratamiento. A menudo, se entregará material didáctico de refuerzo en cada consulta, implicando al paciente y haciéndole partícipe de todo el programa. 

 

Consultas de Seguimiento:

Para consultas que requieran prolongarse en el tiempo se continuará con el plan dietético pautado.

- Evaluación y seguimiento antropométrico.

- Evaluación trimestral por bioimpedancia eléctrica.

- Evaluación de la intervención nutricional y seguimiento del programa dietético. La intervención nutricional no se plantea como un proceso establecido, único e idéntico para cada paciente. Cada situación fisiopatológica requiere una intervención totalmente personalizada que se adaptará a cada caso.  Las consultas de seguimiento se adaptarán a esas situaciones y a las necesidades que pudieran surgir. Siempre que se solicite se facilitará un plan dietético fácil de poner en práctica y personalizado para cada paciente.

 

Para más información sobre las consultas de seguimiento para grandes pérdidas de peso consulte aquí